Anchor Grill Yokohama

横浜食材はコレ使ってます！

横浜産小松菜

横浜産小松菜のポークサグカレー

1500円

横浜産の小松菜を茎ごと使用したサグカレー。
一般的にほうれん草を使用したものが主流ですが、小松菜にすることでさっぱりとした味わいに。
さらにココナッツミルクとカシューナッツでコクと風味を加え、10種類以上のスパイスが複雑な香りを醸し出します。
バスマティ米のターメリックライスに合わせた一皿です。